Challenge « Il était 2 fois Noël » : 30 décembre

Jeudi 26 au 31 décembre : derniers partages (cadeaux et autres posts) avant de refermer les portes du chalet.

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Aujourd’hui les cadeaux de Noël, et j’ai été très gâtée, regarder plutôt :

Par mes parents :

Un siphon et des cartouches parce que j’aime pâtisser :

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Un kit savon / gel douche / parfum à la fleur d’oranger

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 Un beau cousin chauffant hibou ❤

P1220280Par mes frères :

Deux jolis bols normands par mon frère installé en Normandie :

P1220278Un repose sachet de thé hiboux

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Des DVDs :
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Des moules en silicone (macarrons, cannelés, madeleines)
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Un moule à manquer
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Des chocolats et du thé
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Une belle plaque en métal
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 Par ma belle famille :

Un joli foulard et une carte cadeau

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Un collier original P1220283

Par mon amoureux :

La thé box de Noël :

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Un ensemble pyjama P1220307

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Challenge « Il était 2 fois Noël » : 28 décembre

Jeudi 26 au 31 décembre : derniers partages (cadeaux et autres posts) avant de refermer les portes du chalet.Je n’ai rien publié pour le challenge depuis le 25, mais je ne peux pas clôturer le challenge, je n’ai pas envie de mettre fin tout de suite à la magie de Noël ! Du coup, je vais vous indiquer aujourd’hui mes tenues et les tables/menus du réveillon et de Noël.


Le 24 décembre, réveillon

Ma tenue :
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avec une veste de smoking parce qu’il ne faisait pas chaud et un chapeau type année 30 en feutre noir, des collants noirs et des bottes.

Voici la table du réveillon et les plats servis :

Apéro champagne
Fois gras avec ananas, groseille et clémentine, pain grillé et pain aux figues
Brochette boudin blanc / pommes
Cassolette noix de St Jacques / Écrevisses Saumon fumé et vin blanc
Pavé de saumon, fondue de poireaux, tagliatelles
Bûche fruits exotiques avec un thé de Noël
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le 25 décembre : Noël
Ma tenue

Assez simple, voici une photo de mon pull de Noël et j’avais mis une jupe gris foncé 100% laine et un sous pull rouge pour avoir chaud.
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Voici la table de Noël et les plats servis
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Apéro champagne violette / terrines (canard, lapin, porc)

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Fois gras / pain d’épice / figues puis saumon avec citron vert
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Cuisse de canard, pommes dauphines, flageolets, châtaignes

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Thé de noël avec biscuits, pain d’épices aux canneberges

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Buche glacée vanille / pêche

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Simple mais réussi ^^
J’espère que vous avez passé de bons repas de fêtes ^^

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Challenge « Il était 2 fois Noël » : 24 décembre

Aujourd’hui, c’est « Partage de la table/du menu »

Alors le problème c’est que je ne sais pas ce que je mange ce soir au soir … Par contre, le menu du 25 c’est cuisse de canard + châtaignes + légumes et bûche glacée en dessert. En fait, je n’ai sais pas beaucoup plus. Et pour la table… c’est pareil comme c’est pas chez moi, je ne sais pas à quoi elle va ressembler.

Je vous montre juste la table l’année où je l’ai fait chez moi, souvenirs, souvenirs

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Bon, voilà finalement pas grand chose dans ce billet, désolée ^^

Mais j’en profite pour vous souhaiter Un Très Bon Réveillon de NOËL !!!

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Joyeuses fêtes !

Challenge « Il était 2 fois Noël » : 22 décembre

Aujourd’hui au chalet, on s’expatrie ! Faites-nous découvrir les traditions de chez vous, en France ou ailleurs… Recettes, marchés de Noël, légendes, histoires, photos… tout pour nous faire voyager !

C’est nous dans le Nord, c’est la Coquille le symbole de Noël

A l’origine, c’est un pain brioché que les enfants trouvaient dans leurs sabots avec une orange.
Selon les pays de la région Nord-Pas-de-Calais, de Picardie et de Champagne, ce gâteau prend des noms différents et peut s’enrichir de raisins secs, de pépites de chocolat ou de grains de sucre.

J’ai essayé d’en faire une cette année, un échec même si elle était belle question forme !

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Pour 4 brioches :

500 g de farine
15 g de levure fraîche de boulanger
180 g de lait
100 g de beurre
2 œufs
80 g de sucre
1/2 cc de sel

1 jaune d’œuf mélangé à un peu d’eau

 

Préparation de la recette :

Dans la cuve de votre robot muni du pétrin ou dans votre machine à pain ou dans un saladier et avec vos petites mains, déposer la farine, émietter la levure fraîche et mélanger. Ajouter le sucre.
Mettre le lait et le beurre en dés dans un bol, faire chauffer le tout au micro-onde 30 secondes, le beurre ne sera pas tout à fait fondu, cela n’est pas un problème, vous veillerez à ce que le liquide ne soit pas trop chaud (au risque de tuer la levure), un doigt plongé dans le liquide ne doit ressentir ni chaud, ni froid !
Ajouter à la farine le liquide et les 2 oeufs. Commencer à pétrir et ajouter le sel.
Pétrir pendant 10 à 15 minutes, la pâte doit être lisse et élastique.
Couvrir d’un linge et laisser doubler de volume.

Préchauffer le four à 160°C.Déposer alors le pâton sur le plan de travail fariné, le diviser en 4, puis chaque pâton à nouveau en 3 : 1 grosse boule et 2 petites.Former le coeur du cougnou avec les gros pâtons, ils seront légérement allongés. Ajouter à chaque extrémités les petits pâtons façonnés en boules.Laisser à nouveau reposer 45 minutes, les dorer au pinceau avec le jaune d’oeuf et recouvrir de sucre perlé.Enfourner pour à peu près 30 minutes à 160°C.

Bonus

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Joyeuses fêtes !

Challenge « Il était 2 fois Noël » : 21 décembre

Bonsoir !

Aujourd’hui c’est partage de recettes de Noël ^^ Alors je ne suis pas une spécialiste des recettes mais voici ce que je vais faire mercredi dans la journée : Pain d’épices de Noël aux cranberries

300 g de farine
50g de sucre roux
2 c à c de Mélange pour pain d’épices
1 c à c de levure chimique
1 c à c de bicarbonate
130 ml de miel liquide doux (acacia / oranger)
130 ml d’eau très chaude
60 g de beurre fondu
200 g de très bonne confiture d’orange (avec de gros morceaux)
200 g (100 g pour incorporer dans la pâte + 100 g pour la déco) de cranberries séchées (bien rouges et pas trop rabougries)Préchauffer le four à 150° C.

Dans un grand bol mélanger la farine, le sucre, les épices, les levures et le sel. Dans un 2ème bol verser et mélanger le miel, l’eau chaude, la confiture d’orange et le beurre fondu. Ajouter progressivement les ingrédients secs et mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Terminer en ajoutant 100 g de cranberries.
Beurrer un moule à cake et le chemiser de papier sulfurisé (obligatoire car la pâte à pain d’épices est très collante). Y verser la pâte et décorer  toute la surface de cranberries.  Recouvrir de 2 épaisseurs de papier alu afin d’éviter que les cranberries ne brunissent et que le pain d’épices ne se colore trop vite. Faire cuire pendant 45 minutes. La lame d’un couteau plantée à cœur doit en ressortir propre.
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Et voici un extra 😉

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Joyeuses fêtes !

Challenge « Il était 2 fois Noël » : 19 décembre

Bonjour !

Aujourd’hui nous devons échanger sur notre Noël idéal^^

Je pense que mon Noël idéal, serait un Noël, où je n’aurai pas à me prendre la tête, où je n’aurai pas à m’énerver et où je serai zen… Ce qui est loin d’être le cas, en temps normal. C’est pourquoi, je prend toujours quelques jours avant Noël, histoire de ne plus être la tête dans le boulot.

ça serait trop bien de le passer un jour à la montagne ou à l’étranger pour voir ce qui se passe ailleurs ^^ En Laponie par exemple, voir des rennes en vrai ❤

Avec du froid, de la neige, de vrais marchés de Noël d’artisans. Et du vin chaud ^^

En famille, avec tout le monde. Et simple jusque dans les cadeaux (parce que bon on aurait tout mis dans le séjour !) et avec des aliments de qualité mais pas en grosse quantité.

Après, je dirai pas non à un chalet avec cheminée, des plaids peluche et un thé de Noël ^^ Des pâtisseries ou des brioches. Sans TV, sans téléphone, sans internet. Avec juste de la musique et des jeux !

En gros, un Noël un peu déconnecté de tout et l’idéal ça serait de retrouver les instants de partage loin du vent de la sur consommation.

Et vous, ça serait quoi votre Noël idéal ?

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Joyeuses fêtes !