In My Mailbox a été mis en place par Kristi du blog The Story Siren et inspiré par Alea du blog Pop Culture Junkie. Il s’agit d’un moyen de partager les livres reçus chaque semaine dans notre boîte aux lettres ainsi que les livres achetés.
Quoi de neuf dans mon sac ou ma boite aux lettres cette semaine ?
Un IMM récapitulatif des dernières semaines :
J’ai reçu Les ombres de Torino d’Arnaud Duval ^^
Puis au Noël du Club de lecture : Madame Bâ d’Erik Orsenna
Et enfin au repas de Noyel avec les copines : L’appel du coucou de Robert Galbrath et Northanger Abbey de Jane Austen
Et vous, quoi de beau dans votre BAL cette semaine ?
Aujourd’hui c’est partage de recettes de Noël ^^ Alors je ne suis pas une spécialiste des recettes mais voici ce que je vais faire mercredi dans la journée : Pain d’épices de Noël aux cranberries
300 g de farine
50g de sucre roux
2 c à c de Mélange pour pain d’épices
1 c à c de levure chimique
1 c à c de bicarbonate
130 ml de miel liquide doux (acacia / oranger)
130 ml d’eau très chaude
60 g de beurre fondu
200 g de très bonne confiture d’orange (avec de gros morceaux)
200 g (100 g pour incorporer dans la pâte + 100 g pour la déco) de cranberries séchées (bien rouges et pas trop rabougries)Préchauffer le four à 150° C.
Dans un grand bol mélanger la farine, le sucre, les épices, les levures et le sel. Dans un 2ème bol verser et mélanger le miel, l’eau chaude, la confiture d’orange et le beurre fondu. Ajouter progressivement les ingrédients secs et mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Terminer en ajoutant 100 g de cranberries.
Beurrer un moule à cake et le chemiser de papier sulfurisé (obligatoire car la pâte à pain d’épices est très collante). Y verser la pâte et décorer toute la surface de cranberries. Recouvrir de 2 épaisseurs de papier alu afin d’éviter que les cranberries ne brunissent et que le pain d’épices ne se colore trop vite. Faire cuire pendant 45 minutes. La lame d’un couteau plantée à cœur doit en ressortir propre.
Les Découvertes de Dawn 